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¡Elige producto de km 0!

Querido diario,

 

Hoy te voy a confesar una cosa: ¡no me gusta viajar! Estoy tan arraigada a mi querida isla que no me muevo de aquí por nada del mundo. Me marea ir en coche, odio los camiones y sobre todo los plásticos y envases que normalmente se usan a la hora de trajinar hortalizas. ¡Y estoy muy contenta con ello! No os penséis que me arrepiento. Puedo decirlo alto y claro: ¡soy una zanahoria de km 0!

 

¿Sabes lo que significa esto? Los alimentos de km 0 son aquellos que han sido cultivados en un lugar y que son consumidos en el mismo. Vale, sí, puede que te guste comerte un rico mango peruano… ¡Pero no es tan bueno y no te sentará mejor que cualquier fruta o verdura cultivada aquí! Te explico un poquito más:

 

  • Los alimentos de km 0 favorece la economía local.
  • Los alimentos de km 0 busca los cultivos variados y de temporada: ¡escucha a la tierra! A cada estación le corresponde una serie de frutas y verduras determinadas. ¡No todo van a ser patatas forever! Alimentarse a base de productos de km 0 busca el respeto natural del origen de los mismos: ¡no impone nada! 
  • Los alimentos de km 0 no necesitan ser transportados recorriendo grandes distancias, porque el consumidor se encuentra en su misma zona -normalmente en un radio menor a 100 km-. Por lo que no se usan medios de transporte: aviones, camiones, barcos, etc. Por lo que ¡reducen muchísimo la contaminación!
  • Como os comentaba, al no ser transportados, no se usan plásticos ni envases especiales ‘necesarios’ para que estos productos duren más y mejor hasta su destino.
  • A causa de este último punto, como el riesgo a que un producto se deteriore es mucho menor, evitando así una gran cantidad de desperdicio alimenticio.
  • Y por último pero no menos importante, el consumo de productos de km 0 reduce el de alimentos industriales.

¿Cómo te has quedado? Si es que todo son ventajas… ¡Y en Veggys lo saben! Por eso la gran mayoría de sus productos son de km 0, para ellxs es muy importante cuidar del medio ambiente y cada granito de arena cuenta. Ay, mi diario, ¡cuántas cosas te enseño! Venga, ahora te meto en el bolso y nos vamos a Veggys a comernos una de sus burgers, que tanto hablar de alimentos, me ha entrado hambre. ¡Ya verás qué buena pinta todo!

 

Firmado,

Una zanahoria de km 0.

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Dear diary,

Today I’m going to confess you a thing: I don’t like to travel. I’m so rooted in my lovely island that I’m not moving from here for anything in the world. Going by car makes me dizzy, I hate trucks and plastics and packaging used normally at the time of transportation of vegetables. So I’m happy about not to travel! I can say it loud and clear: I’m a km 0 carrot!

 

Do you know what does that mean? Km 0 foods are these ones which have been grown in the same place where they’ll be consumed. Yeah, ok, you should love a Peruvian mango… But it won’t be better for you as a fruit grown here. Let me explain you a bit more:

 

  • Km 0 foods help local economy: the work is here and purchasing-selling is made also here. Let’s help your farmers! 
  • Km 0 foods look for the different and seasonal crops: they listen the Earth! Every season match with an established set of fruits and veggies. It’s not going to be forever about potatoes! Feeding with km 0 products look for the natural respect to their origin: it doesn’t impose anything!
  • Km 0 foods don’t need to be carried travelling long distances, because the consumer is found in the same place -normally in a radio less than 100 km-. So the means of transport are not used: airplanes, trucks, boats… And they reduce a lot the pollution!
  • As I told you before, with no-need of being carried, plastics and ‘needy’ special packaging is not used because is not necessary to expand its durability.
  • Because of this last point, as the risk of a product being bad is so small, the wasted food is so reduced.
  • And the last one but not less important: consuming km 0 foods reduce the consume of industrial ones.

How are you right know? All are advantages… And at Veggys they know it! Because of that, the majority of its products are km 0 ones, for them is really important to take care of the environment. Each point counts! Oh, my diary, how many things I teach you! Ok, let’s go, now I will take you with me and we’re going to Veggys to have some of their burgers, all plant-based, because talking about food has made me hungry. You’re gonna see how good everything looks!

 

Signed,

A km 0 carrot.

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