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uerido diario, El otro día te hablé de nuestro gran amuleto de la pared: el Árbol de la Vida. Si has venido a nuestro local seguro que te has pasado al menos un minuto de reloj mirándolo. El Árbol de la

uerido diario, Anoche no tenía sueño y justo después de que cerraran las puertas de Veggys me levanté silenciosamente de la cama porque necesitaba observar en silencio nuestro gran amuleto de la pared: el Árbol de la Vida. Si has venido

uerido diario, Hoy te quiero hablar de lo mucho que me gusta que en Veggys apuesten tanto por el producto local y ayuden así a nuestros vecinos. Hace algún tiempo ya te conté las ventajas que tiene consumir producto de km

uerido diario,  La cantidad de plásticos que usamos está acabando con nuestro planeta. ¡Es una locura! Hemos llegado al punto en que todo, o casi todo, puede fabricarse a base de plástico. Y claro, como es barato, la gente lo compra.

uerido diario,   Hoy te voy a confesar una cosa: ¡no me gusta viajar! Estoy tan arraigada a mi querida isla que no me muevo de aquí por nada del mundo. Me marea ir en coche, odio los camiones y sobre todo

uerido diario, ¡Estoy de vuelta! Hoy te quiero hablar sobre una de mis características que más orgullosa hace que me sienta de mí misma: ¡soy ecológica! ¿Sabes lo que eso significa? En pocas palabras, que estoy más buena que cualquier otra

uerido diario,   ¡Me encanta que estemos en plena primavera! Puedo tomar los primeros rayos de sol y mis beta carotenos danzan brillantes de la alegría, mis amigas las abejas no dan abasto con tanta flor bonita: ¡el ruidito que hacen me

uerido diario, Ayer me llamó mi primo el trigo muy preocupado, contándome que ya no sabía ni de quién es padre ni madre. Me explicó que no reconoce nada suyo cuando va a hacer la compra y ve alimentos que contienen

Durante muchos años, mi única excusa para no dar el paso hacia la alimentación saludable era el tiempo. Me justificaba a mí misma haciéndome esclava de las circunstancias, argumentando que cómo iba a poder hacerme uno de esos smoothies de

Me resulta inadmisible que, a día de hoy, siga habiendo tanto desconocimiento (y me atrevo a decir, cierto desdén) acerca de la alimentación saludable, ética y sostenible.

Para empezar, la proteína es un macronutriente, al igual que los hidratos de carbono y las grasas. Sorprendentemente, el grupo proteico es el que menos necesitamos: en torno a un 15% de nuestra alimentación, frente al 30% de grasas y

Este cambio de temporada me está enseñando mucho.. Por ejemplo, ahora sé que lo alimentos del otoño implican menos CO2 porque no viajan, y favorecen la producción local.